Äntligen...

Jag har efter extremt mycket letande i många olika butiker lyckats få tag på denna godbit (?). Imorgon ska jag försöka laga något gott och återkommer med resultat...

Karré på lätt vis

När jag äntligen lyckades få tag på denna köttbit (efter 5 butiker) så smakade det gott att få sitta ner och äta. Stekta potatis, kålsallad, Café de Parissås och så klart Svensk rapsgris karré blev det. Jag kryddade på rätt rejält med vitlök, salt, peppar, chili och grillkrydda och det behövdes. Resultatet blev medelgott, kanske skulle jag tillagat denna typ av kött på annat vis om jag skulle köpt det igen. Kan tänka mig att det skulle bli bättre på en grill om det får ligga i marinad ett tag innan. 115kr/kg var det dock absolut inte värt. Smakade som övriga likartade köttbitar (dock gott) fast hade en prislapp som var dubbel. 

God - men seg

Matlagning är troligen mitt största intresse. Rapsgris för 109 kr/kg borde vara väldigt mört, exklusivt, med tanke på priset. Det var det inte. Köttet var segt, kompakt och inte speciellt märkvärdigt i smaken, även om den var klart godkänd jämfört mot andra karréer.

 

Det var väldigt svårt att hitta karrén. Det tog 5 butiker innan jag till slut hittade den. 

 

Kommer jag köpa Rapsgris karré igen? Troligen inte.  

Äntligen!

5 butiker runt om i Malmö blev det innan jag hittade denna karré och en hel del onödiga inköp från dessa butiker :) 
Men nu har jag köttet i alla fall och om några timmar skall det lagas till. Stay tuned.. 

Så svår att hitta!

Jag bor i Lund och har varit i de tre största matbutikerna i stan. Willys, City Gross och Coop Stormarknad. Ingen har haft.

Känns jättetråkigt, så vi får se om jag lyckas titta in i någon annan butik och lyckas hitta den där.

Svensk rapsgris

Karrén var lite svår att hitta i butik. Men till slut hittade jag den på Ica Maxi i Häggvik.

Av karrén gjorde sambon panerad snitzel med rödvinssky. Det blev supergott. Om det sedan beror på att sambon är jätteduktig på att laga mat eller på köttet låter jag vara osagt :)

Äntligen!

Nu har jag också äntligen hittat karrén, som många skrivit så har det varit svåååååårt!

Men jag måste säga att det var det värt! Köttet var riktigt mört och bara smälte i munnen. Smakade mycket också.

Vi stekte det som det var, men lite peppar och salt på, och hade svampsås och potatisklyftor till! Mums!

Lite i dyraste laget om vi skulle få för oss att köpa det igen, men skulle det vara extrapris någon gång så absolut!!!

Test karre i skivor

Efter många besök i olika affärer blev det tillslut så att jag fick uppskivat hel karre då de inte hade någon förpackning med färdigskivat kött...

Vi mosade ihop buljongtärning med olivolja och penslade köttet med blandningen pluss lite färska örter, stekte sedan köttet och serverade det med kokt potatis och skysås. Köttet smakade gott och var saftigt och mört, men inte så att vi tyckte att det var stor skillnad mot annat kött. Nu brukar vi köpa KRAV-kött direkt från en gård, så vi är bortskämda med bra kött...

När det gäller fett var det helt OK.

Tycker inte att det var någon större skillnad mot det vi brukar köpa så jag kommer inte att leta efter just detta köttet.

 

Blev inget testande för mig

Det här är första gången som jag inte kunnat fullfölja ett test.

Jag har letat som en galning i både ICA och Coop-butiker utan framgång. Jag har kikat i några butiker i Göteborg, Maxi i Borås och hos Kvantum i Växjö, men ingen har haft produkten i sortimentet förutom ICA Focus i Göteborg, men produkten var slut när jag var där. Däremot har jag hittat Karrén i hel bit i några butiker.

 

Så det blir tyvärr inget testresultat ifrån mig denna gång.

 

 

Karrén

Vilken fantastisk middag vi fick! Vi njöt av den goda karrén tillsammans med bearnaisesås och ris, och det var såååå gott! Stekte köttet lite enkel efter beskrivningen på förpackningen (mycket praktiskt!) och kryddade bara med salt och peppar. 
Det här gör vi om!

Söndagsmiddag

Blev en enkel med smarrig söndagmiddag när vi (jag och min sambo) skulle testa karren. Höll smakerna enkla för att riktigt prova smaken, konsistensen och helheten på köttet. Med lite klyftpotatis, bearnaisesås och sallad som tillbehör var måltiden komplett. Köttet stekte vi enligt instruktioner på förpackningen med enbart salt och peppar som krydda. Och resultatet blev utmärkt.

Mört, smakrikt, fina bitar och safitigt var resultatet och en lyrisk karl (som vanligtvis vägrar griskött). Även resterna som följde med i lunchlådan smakade gott, något torrare men det skyller jag på återuppvärmningen. 

Litet minus för de stora förpackningarna (i alla fall i min matbutik). Vi fick inhandla nästan ett helt kilo då dessa storlekar var enda alternativet. Önskar mindre förpackningar och svensk rapsgris har en given plats på mitt middagsbord!

God karré!

Jag, min man och min son åt karrén till söndagsmiddag. För bästa möjliga smak penslade vi med neutral grillolja och kryddade med salt och peppar innan vi slängde dem på grillen. Till köttet åt vi en bönsallad. Vi hade ingen sås till men det behövdes inte för köttet hade så mycket smak och var så saftigt att det funkade bra/bäst på egen hand. Jättegod karré, vi tyckte det var fylligare smak än det brukar vara på karré. Denna kommer jag köpa igen!

Karré kinesiska satt

Jag försökte laga köttet på ett kinesiskt sätt som (Fish fragrant shredded pork with cloud mushroom and bamboo shoots) kräver att köttet att ha en viss mängd fett.det gick bra men det var svart att hitta i affären.

Provat

Tyvärr har jag inga bilder. Men jag testade att tillaga rapsgris karrén med Ungsrostade grönsaker och plommonsås. Ett recept jag hittade på recept.nu.
 

Enligt min mening så va det inte direkt någon skillnad på detta kött och det "vanliga".
Så om detta kostar extra så är det inte värt det.
Både smak och konsistens va mer eller mindre samma som vanlig karré

Finmiddag på karré

Vi lagade söndagsmiddag till våra killar och bjöd på finmiddag med karré. Rapsgrisen stektes i smör och kryddades bara med salt och vitpeppar, köttet har mycket fin smak i sig själv så det räcker. Till detta serverade vi råstekt potatis, portvinsås, ankleverpastej och färska fikon Mums!! 

God Rapsgris Karre

Vi fick leta efter denna Karré i ett par veckor innan den återfanns, finns tydligen inte överallt.

Nu har vi i alla fall testat den på grillen efter ett par timmar i marinad och tillsammans med Bea så smakade den jättegott. Dom fettklumpar som man kunde se i ogrillat tillstånd gjorde bara att den smakade ännu mer och bättre. Vi kommer definitivt att handla dessa Karre bitar fler gånger.

Karré med potatisgratäng

Efter mycket letande hittade vi till slut karrén. Vi valde att steka den med kryddor och åt den sedan tillsammans med potatisgratäng och blandad sallad. Tyckte att den smakade riktigt gott - mör och fin. Bitarna var dock inte jättefint styckade, vilket de borde ha varit för 119 kr/kg. Tyckte dessutom förpackningen var krånglig, varför den extra inplastningen? När jag drog i öppnafliken, så följde hela alltet med och fick inte alls ut något kött. Men är på det stora hela nöjd!

En snabb lunch

Efter barnens träning var det snabbt som gällde och raps grisen blev ett perfekt alternativ. Den kryddades med salt och peppar och stektes. till det tog vi matvete och smaksatt creme fraiche. Snabbt och gott!