För mig var det väldigt enkelt att hitta köttet då min närliggand eIca-butik har det inne för det mesta. 

Här är receptet jag gjorde:

 

Behövs till 4 personer

4 bitar fläskkarré

Smör

Salt, peppar

1 tsk smulad timjan

2 dl köttbuljong

2 msk tomatpuré

2 msk hackad persilja

3 msk riven ost

1 msk rivet citronskal

4 tomater

Gör så här:

Bryn karrén i smör på båda sidorna. Krydda med salt, peppar och timjan. Lägg sedan karrén i en eldfast form.

Koka ur stekpannan med buljongen. Tillsätt tomatpuré och smaka av med kryddor.

Strö över persilja, rivet citronskal och riven ost på köttet. Häll över skyn. Skär ett kryss i tomaterna och ställ dem bredvid karrén.

Gratinera fatet i 225 graders ugn i 15 minuter. Servera med potatis, ris eller pasta.

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Jag skulle utan tvekan kunna tänka mig att köpa produkten igen då karrén var väldigt mör och saftig. Tror inte jag har smakat en godare karré köpt i butik på väldigt många år.  

.