Efter en hel del letande lyckades jag få tag i karréskivor att testa!

Jag kan tycka att griskött lätt blir lite torrt och hårt av stekning så jag valde en gyllene medelväg att laga karrén på. Jag stekte den först för att sedan låta den sjuda i ca 20 minuter i en sky gjord på soja och rött vin. Av detta lagade jag sedan en smakrik sås med katrinplommon eftersom jag tycker det passar bra till just gris.

Det jag blev mest imponerad av var tyvärr min egen sås. Karrén hade så mycket insprängt fett att jag fick skära bort närmare hälften av köttet. Jag kände inte heller att köttet var saftigare eller godare än "vanlig" karrë som jag brukar laga.

Jag hade förväntat mig en märkbar skillnad i kvalitet och det tycker jag inte att det var. Jag betalar gärna mer för ett bra kött men i det här fallet så skulle jag, om jag inte varit testpilot, ha mailat till Scan och bett att få pengarna tillbaka.