Fick tag på grisen på Coop Forum, Bäckebol. 1050 gram bör räcka till två middagar för två personer.

Kokte första dagen ett långkok med citron och vitt vin. Serverade med buljongkokta grönsaker.

Gott och saftigt, men det brukar det bli.  Andra dagen blev det en variant på "pulled pork" med potatismos och höstgrönsaker inblandade i moset. Forfarande gott och saftigt.

Bra svenskt kött för det priset. Kommer säkert att pröva detta kött fler gånger.