Efter att tidigare ha ugnsstekt och kokat karréskivor, var det denna gång dags att steka en skiva. Det behövdes knappt något fett i pannan, vilket kändes tacksamt. Och efter att ha vänt den någon gång var den klar. Jag stekte den tillsammans med wokgrönsaker.
Denna gång kryddade jag också, med svartpeppar, salt, curry och chipotle-krydda. Det gav det hela en liten sting som inte bara smakar gott, utan även hjälper matsmältningen. Dessutom undvek jag höga kolhydrater denna gång, vilket tillsammans med fettet gjorde denna måltid till en LCHF-maträtt. Jag kände mig mätt i timmar efteråt.
Det var väldigt smarrigt, men jag tror jag föredrar att koka eller ugnsteka. Att steka är en tillagningsmetod som tar bort lite av den naturliga smaksensation som finns i rapsgrisen.
Får se vad jag hittar på med den sista skivan nästa gång...
