Nu har vi grillat köttet och ätit med grillade grönsaker och en hemmagjord bearnaise sås. Köttet var saftigt och mört men en mycket god samk. Köttet luktade också ganska tydligt, svägerskan sa att hon tyckte om köttet men inte lukten. Maken att han tyckte det luktade som i Japan när man äter korean barbecue :-). Gott var det iaf. Vi hade gäster så jag skulle köpa mer kött men där gick jag bet så då fick det bli vanlig karré - å andra sidan kunde vi verkligen testa då och det var stor skillnad i mörhet. Kommer säkerligen köpa detta igen.
