Jag fick tag i ett riktigt fint paket med fina skivor! Jag stekte skivorna exakt enligt anvisningar på paketet med salt och peppar i en gjutjärnspanna.
Jag bjöd två familjemedlemmar på middag. Till karrén hade jag ugnsbakade rotfruktsgrönsaker samt en hemmagjord kantarellsås med stekskyn från köttet.
Rapsgris-köttet smakade underbart. Vi tyckte alla att det var väldigt mört och hade en bra konsistens i munnen när man tuggade. Det smakade kvalitet, färskt, lyxigt och var riktigt saftigt jämfört med standard fläskkotletter. Dock fick jag höja värmen på plattan i det sista eftersom köttet inte fick någon direkt stekyta utan såg mest kokt och blekt ut. Och då blev det bra!
